- 250 g de farine
- 80 g d'huile relativement neutre (arachide, tournesol)
- 85 g de sucre
- 85 g de vin blanc
- 1/2 sachet de levure chimique
- des polyphonies corses (nan, toujours pas, bon, d'accord...)
- une jolie boîte en fer pour les conserver
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Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte homogène
Attention, ça colle aux doigts.
Fariner un plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm maxi.
Avec une roulette, découper des rectancles ou losanges
Disposez-les sur une taule beurrée.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.
Les canistrelli vont gonfler un peu et dorer légèrement: ils ne doivent pas brunir.
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