300 gr de farine
100 gr de Maizena
100 gr de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 citron rapé
4 oeufs
1 litre de lait
sel
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Mettre dans un récipient la farine, la maizena, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le citrons. Melangez bien tous ces ingrédients.
Faites un puit et ajouter les oeufs, melangez les. Puis au faire et à mesure que vous petrissez le tout, vous ajouter le lait.
Laissez reposer 1 heure.
Faites cuire votre première crépe, et ajuster en ajoutant du lait si vous juger que la crepe est trop "lourde".
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