- environ 1 kg de châtaignes
- 120 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 280 g de chocolat
- 4 marrons glacés
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cognac
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Incisez les châtaignes, puis faites-les cuire 20 mn à l'eau bouillante. Pelez-les. Passez-les au moulin.
Battez le beurre mou avec le sucre. Incorporez le chocolat fondu, la purée de chataignes, les marrons glacées, la vanille et le cognac.
Versez dans un moule, tapissé de film étirable et placez 12h au frais.
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