- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 petite cuillère de vanille liquide
- 50 g de farine de châtaignes
- 80 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
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Pour 40 sablés
Mettre le beurre ramoli dans une terrine.
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une crème blanche.
Ajouter le jaune d'oeuf et le sel. Ajouter les farines et travailler pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Etaler la pâte sur 1/2 centimètre.
Faire cuire 15 minutes à 180°C.
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